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可可戚风裸蛋糕
自制可可戚风
自制可可戚风

自制可可戚风

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.14 10:41

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 鸡蛋的蛋白，蛋黄分开；
  • 第二步
    2. 蛋黄里加入油，水，用打蛋器打至浓稠；
  • 第三步
    3. 低粉，可可粉，泡打粉一起过筛，筛入蛋黄液中，搅拌均匀；
  • 第四步
    4. 蛋白打成泡泡，加入几滴白醋，分次加入糖打发；（效果还可以哈，呵呵，比较快）；
  • 第五步
    5. 将1/3蛋白加入到蛋黄糊中，用橡皮刮刀从底部捞起，拌匀，然后将全部倒入蛋白的盆中，搅拌均匀；
  • 第六步
    6. 倒入模具中，在桌面上震几下，震去大个的汽泡；
  • 第七步
    7. 烤箱预热180度，40分钟；
  • 第八步
    8. 出炉后摔一下，倒扣，冷后脱模。

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可可戚风裸蛋糕 可可戚风裸蛋糕
15
已被1673人参考

我们女生对于甜点可以说是毫无抵抗力，经常我们都把减肥挂在嘴边，但当有美味的甜点放在眼前时，定力就不复存在了。可可戚风裸蛋糕，细腻蓬松的蛋糕，加上略带苦味的巧克力……

包含食材
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绵白糖 鸡蛋 低筋面粉 橄榄油

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