家常菜木须虾仁

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.28 09:26

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主料

• 虾仁 ：100
• 黄瓜 ：100
• 木耳 ：30
• 鸡蛋 ：1个

辅料

• 葱 ：适量
• 盐 ：适量
• 姜 ：适量
• 味精 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.备好所需要的食材，木耳提前泡发好。
• 
  第二步
  2.黄瓜切片。
• 
  第三步
  3.将鸡蛋炒熟。不要炒太碎。
• 
  第四步
  4. 炒锅放油加热，葱姜入锅煸香后虾仁入锅煸炒。
• 
  第五步
  5.虾仁变色了就将木耳、黄瓜入锅，放盐、味精翻炒。
• 
  第六步
  6.鸡蛋入锅翻炒均匀出锅。看黄瓜要过火了，没来得及拍照，就急急忙忙将菜出锅了。可以将步骤调整一下，先将鸡蛋入锅，最后将黄瓜入锅，避免黄瓜过火，保证黄瓜的清香味道。

烹饪技巧

• 炒这个菜虾仁要大一些。掌握好黄瓜的火候。爆火炒。

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木须虾仁

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这是一道非常好做的家常菜，会做木须肉的朋友们把肉改成虾仁就可以了，木须虾仁是一道营养极丰富的美味,综合了多种营养成分,既有蛋白质,又有维生素,特别是含有铁元素，……

包含食材

• 虾仁
• 木耳
• 鸡蛋

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