家常饭肉丝面

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.08 12:57

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主料

• 肉丝 ：适量
• 面条 ：适量

辅料

• 雪里红 ：适量
• 朝天椒 ：适量
• 高汤 ：适量
• 生粉 ：适量
• 盐 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 葱花 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 锅中放高汤煮沸，加雪里红煮2分钟，加肉丝煮肉丝变色，放面 条，加盐、朝天椒，煮沸。
• 第二步
  2. 肉丝用生粉上浆；雪里红、朝天椒洗净、切丁。
• 第三步
  3. 面条放入沸水中煮八成熟，捞起放入冷水（沸水晾凉）中待用。
• 第四步
  4. 锅中放高汤煮沸，加雪里红煮2分钟，加肉丝煮肉丝变色，放面 条，加盐、朝天椒，煮沸。
• 第五步
  5. 锅中放高汤煮沸，加雪里红煮2分钟，加肉丝煮肉丝变色，放面 条，加盐、朝天椒，煮沸。

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肉丝面的做法

13

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包含食材

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