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自己做的菠菜面
自己做的菠菜面

自己做的菠菜面

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.18 07:13

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 大葱适量
  • 适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 自己做的菠菜面的做法图解一
    第一步
    1.将菠菜洗干净榨汁
  • 自己做的菠菜面的做法图解二
    第二步
    2.将榨好的菠菜汁倒入容器中,并打入一个鸡蛋,搅拌均匀
  • 自己做的菠菜面的做法图解三
    第三步
    3.最重要的是和面,要硬一些,记得要醒三次面,揉一次醒十分钟,最后一次醒半小时左右,就不要再揉了,直接赶面,记得洒些面粉,
  • 自己做的菠菜面的做法图解四
    第四步
    4.开始准备菜吧,将胡萝卜、土豆、肉切成丁,大葱备用
  • 自己做的菠菜面的做法图解五
    第五步
    5.倒入少许油,将肉倒入,放少许老抽上色,少许料去腥,盛出,备用
  • 自己做的菠菜面的做法图解六
    第六步
    6.将大葱,生姜爆香,放入胡萝卜丁、土豆丁
  • 自己做的菠菜面的做法图解七
    第七步
    7.再将肉倒入翻炒,加盐,加水,想要汁多些就多放点水
  • 自己做的菠菜面的做法图解八
    第八步
    8.将赶好的面依次上下折叠,切面,下面
  • 自己做的菠菜面的做法图解九
    第九步
    9.汤汁一浇,香喷喷的菠菜面好了

烹饪技巧

  • 手擀菠菜面,面醒三次就够了,下面时放一点点盐,这样面滑,健康绿色食品,再配上丁丁菜,简直绝了

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