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家常肉丝炆伊面
家常肉丝炆伊面

家常肉丝炆伊面

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.18 02:23

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主料

  • 伊面 :1个
  • 猪肉丝60公克
  • 韭黄40公克
  • 洋葱丝 :20公克
  • 绿豆芽30公克
  • 水 :250㏄
  • 金针菇20公克
  • 红甜椒末 :1/2茶匙
  • 盐 :1/2茶匙
  • 蚝油 :1又1/2大匙
  • 糖 :1/4茶匙
  • 酱油1茶匙
  • 太白粉 :1茶匙
  • 米酒 :1/2茶匙
  • 胡椒粉1/4茶匙

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 猪肉丝加入腌料拌匀腌10分钟,伊面加入滚水烫软,捞出摊凉后剪短,韭黄切3公分段,备用。
  • 第二步
    2. 取锅烧热后加入1大匙沙拉油,放入作法1的腌猪肉丝炒至变白,加入洋葱丝、绿豆芽、金针菇略炒,加入水及所有调味料。
  • 第三步
    3. 3于作法2放入作法1剪短的伊面,以小火煮3分钟,放入作法1的韭黄段、红甜椒末拌匀即可。

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蕴蕴小厨

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