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自己做的烫面炸糕
自己做的烫面炸糕

自己做的烫面炸糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.25 05:37

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主料

  • 面粉 :1杯

辅料

  • 红糖适量
  • 植物油 :适量
  • 开水 :适量

具体步骤

  • 自己做的烫面炸糕的做法图解一
    第一步
    1.一杯面粉,适量开水
  • 自己做的烫面炸糕的做法图解二
    第二步
    2.面粉中加入适量开水,边加边用筷子搅拌,拌至没有生面粉就可以了
  • 自己做的烫面炸糕的做法图解三
    第三步
    3.烫面团放凉后,加入适量植物油
  • 自己做的烫面炸糕的做法图解四
    第四步
    4.用手和成光滑的面团
  • 自己做的烫面炸糕的做法图解五
    第五步
    5.红糖用擀面杖擀碎备用
  • 自己做的烫面炸糕的做法图解六
    第六步
    6.盘底儿抹油,手上抹油,揪一块儿烫面团揉圆后压成圆片,包入适量红糖
  • 自己做的烫面炸糕的做法图解七
    第七步
    7.做好的油糕生坯
  • 自己做的烫面炸糕的做法图解八
    第八步
    8.锅内注入适量油,油温五六成热放入油糕生坯,炸至两面金黄即可

烹饪技巧

  • 1.好的面千万不要用手去揉啊,真的会烫伤!2.不要烫得太软,虽然软些好吃,但操作起来有难度!3.糖不要贪多,炸的时候会漏出来!4.小心烫到!

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