平菇炒肉

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.16 03:38

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主料

• 平菇 ：300
• 瘦肉 ：200

辅料

• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 生抽 ：适量
• 料酒 ：适量
• 生粉 ：适量
• 油 ：适量
• 麻油 ：适量
• 姜 ：适量
• 葱 ：适量
• 蒜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 平菇洗干净切好（手撕也可以）用水快书灼一下捞起备用 姜 蒜 葱切碎。
• 第二步
  2. 瘦肉切小片加入适量的油、麻油、少许盐和生抽、料酒、生粉搅拌均匀腌20分钟。
• 第三步
  3. 瘦肉先下锅炒七八成熟捞起备用。
• 第四步
  4. 姜蒜爆香油锅，下平菇爆炒片刻后加入瘦肉一起翻炒加入少许盐 鸡精和生抽翻炒均匀，如水分比较多，可以在勾个芡 然后滴麻油 撒葱花翻炒均匀即可。

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