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自制热狗面包
自制热狗面包

自制热狗面包

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2019.03.30 02:52

热狗面包前于英国,但是进入中国后。人们经过改进,又有了一种其他的的方式,今天就给大家介绍新试热狗,方法很简单,一起来学习制作吧!学会后,至少不用想明早吃什么了。既有肠的香气,又有面包的松软,口齿留香。

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主料

  • 白糖 :40
  • 水 :120
  • 鸡蛋30
  • 盐 :2
  • 高粉 :280
  • 玉米油 :30
  • 酵母 :3

辅料

具体步骤

  • 自制热狗面包的做法图解一
    第一步
    调好的猪肉馅用锡纸包起来
  • 自制热狗面包的做法图解二
    第二步
    包好的样子,上锅蒸至20分钟
  • 自制热狗面包的做法图解三
    第三步
    高筋面粉 320g 、 全蛋40g 、 纯牛 155g 、 白糖45g 、 盐 3g 、 黄油25g 、用面包桶打发,然后倒入酵母4克进行发发酵,,用手指沾一点面粉戳一个洞,不回缩就是发酵好了,用手指沾一点面粉戳一个洞,不回缩就是发酵好了
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  • 自制热狗面包的做法图解四
    第四步
    把面团平均分成几份,搓条,拿出一根香肠绕着香肠缠绕
  • 自制热狗面包的做法图解五
    第五步
    二次醒发后的面包胚涂上蛋液撒点芝麻,烤箱预热180度烤30分钟
  • 自制热狗面包的做法图解六
    第六步
    成品展示

烹饪技巧

  • 1、面包两次发酵都不要发过头,否则容易变形。

  • 2、热狗的馅料可以多种多样,依自己喜欢的口味可以随便选择蔬菜和调味品。

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