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豆腐饺子
创意美食：豆腐饺子
创意美食：豆腐饺子

创意美食：豆腐饺子

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.09 01:36

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主料

  • 豆腐 ：适量
  • 油豆皮 ：适量
  • 水发黄花 ：适量
  • 胡萝卜 ：适量

辅料

  • 盐 ：少许
  • 青椒 ：适量
  • 鸡粉 ：少许
  • 香油 ：少许
  • 胡椒粉 ：适量
  • 姜片 ：少量
  • 葱段 ：适量
  • 酱油 ：少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 取一小块豆腐，洗净，在沸水中焯一下，捞出控干水分捣成泥，放入胡萝卜丁和青椒丁，加入盐，鸡粉，胡椒粉，香油调味搅拌成馅料;黄花泡发洗净待用;油豆皮切成若干个小正方形待用。
  • 第二步
    2. 材料都准备齐了，我们就可以开始包饺子了，切好的油豆皮就是饺子皮了，取一片油豆皮，铺平，放上少许搅拌好的豆腐馅，按照下图的方式包裹好，最后用泡好的黄花捆住封口就可以了。
  • 第三步
    3. 依照上面的方法依次做好所有的豆腐饺子，我的油豆皮用完了，所以用了几片生菜叶包完了剩下的馅。下面就可以煮饺子了，先在锅中倒入适量油，放入葱段和姜片，炒香，然后倒入适量清水(能没过豆腐饺子为宜)，放入盐，再点入几滴酱油，煮开，开锅后放入豆腐饺子煮熟就可以了，煮的时候不必搅动，以免饺子松散。
    更多详情

烹饪技巧

  • 这道创意的豆腐饺子口感十分特别，做法又简单，像豆腐、油豆皮都是吃火锅时常碰到的菜，也可以把它们放到清汤锅或是麻辣锅中煮来吃。只需短短的时间就可以做出一道让你的家人满足的菜肴

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