家常鸳鸯蒸饺

准备时间:5分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2019.06.09 10:48

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 面粉开窝，分次加水和至软硬适中的面团，醒置20分钟
• 第二步
  2. 芹菜焯水至七成熟，切末备用
• 第三步
  3. 肉末加料酒和胡椒粉腌制半小时，炒熟后和芹菜末拌匀；加盐，鸡精味精调味即可
• 第四步
  4. 面团搓条，下剂，擀皮，包馅。皮要薄
• 第五步
  5. 对折，只把中间捏上
• 第六步
  6. 调转90度
• 第七步
  7. 再把两边捏上
• 第八步
  8. 单个成品
• 第九步
  9. 然后上锅蒸10分钟，出锅后点缀即可！记住颜色对比要鲜明，比如胡萝卜和芹菜等。

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鸳鸯蒸饺

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包含食材

• 中筋面粉
• 南瓜

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