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素咖喱酱杂煲
咖喱的秘诀-素咖喱
咖喱的秘诀-素咖喱

咖喱的秘诀-素咖喱

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.03.14 10:22

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 锅里倒少许油，在切一块黄油放入融化。
  • 第二步
    2. 放入洋葱片炒香。
  • 第三步
    3. 放入去皮的土豆块翻炒。
  • 第四步
    4. 放入蘑菇翻炒。
  • 第五步
    5. 把蘑菇炒得有些水分出来了，喷少许白葡萄酒。
  • 第六步
    6. 倒入水，水面将将盖过土豆和蘑菇。然后中火煮开后，转中小火煮大约半小时至土豆绵软。
  • 第七步
    7. 放入去皮，切块的苹果。
  • 第八步
    8. 倒入三花淡奶。
  • 第九步
    9. 放入咖喱卤后，转小火，放咖喱卤慢慢融化，粘稠，这一过程要记得搅拌，不然容易糊底哦。

烹饪技巧

  • 总结下，做出好吃咖喱的秘诀是——·一定要加入淡奶，这样咖喱卤的味道更悠远。·要用黄油炒香“被咖喱”的东西，这样味道更醇厚。·加入苹果，可以让口感别样好。

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素咖喱酱杂煲 素咖喱酱杂煲
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