香气浓郁的菠菜炒鸡蛋

具体步骤

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  第一步
  1.菠菜摘好洗净沥水。
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  第二步
  2.烧开水，加入少许油，入菠菜稍微焯烫。
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  第三步
  3.烫好的菠菜放另一个有凉水的盆里泡着。
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  第四步
  4.焯好所有的菠菜后，捞出来，挤干多余的水，切段。
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  第五步
  5.锅内放少许油烧热，入打散的鸡蛋，煎至凝固。
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  第六步
  6.将鸡蛋扒拉到一边，入切好的菠菜段。
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  第七步
  7.入盐、鸡精翻炒均匀。
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  第八步
  8.出锅。