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豆腐鲫鱼汤做法
营养的萝卜丝豆腐鲫鱼汤
营养的萝卜丝豆腐鲫鱼汤

营养的萝卜丝豆腐鲫鱼汤

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.03 08:54

  • 1775人看过
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主料

辅料

  • 姜 ：少许
  • 蒜 ：少许
  • 料酒 ：少许
  • 盐 ：少许
  • 小葱 ：4根左右

具体步骤

  • 第一步
    1. 鲫鱼处理干净，特别是腹内黑膜。
  • 第二步
    2. 在表面划几刀，抹盐，放些姜丝，少许料酒腌制一会儿。
  • 第三步
    3. 姜片、蒜片切好。
  • 第四步
    4. 油热下锅，翻炒姜蒜。（可以事先用姜抹擦锅，据说可以煎鱼不破皮，不过我失败了，o(╯□╰)o）
  • 第五步
    5. 将鱼放入，油炸至表面微黄
  • 第六步
    6. 放入豆腐，翻炒豆腐（不然豆腐不进味）
  • 第七步
    7. 加入没过鱼的水，盖上盖子煮开。
  • 第八步
    8. 把葱打成一个结，放入锅里，放入萝卜丝。
  • 第九步
    9. 煮开，加盐,出锅。

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豆腐鲫鱼汤做法 豆腐鲫鱼汤做法
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