美丽厨娘-碧绿蒸蛋羹

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.13 11:58

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡蛋打散、用鸡蛋体积1.6倍的温水同方向慢慢搅匀；
• 第二步
  2. 蛋液中加上少许盐；
• 第三步
  3. 菠菜洗净，过滚水焯一下，切碎，入榨汁机榨出菠菜汁儿
• 第四步
  4. 蒸锅水烧开，蛋液蒙上保鲜膜入蒸锅蒸七八分钟；
• 第五步
  5. 炒锅烧热，倒入菠菜汁，加少许水、盐和白胡椒粉，稀淀粉勾芡，淋在蛋羹上即可。

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包含食材

• 番茄
• 鸡蛋

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