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家常的红酒蔬菜炖牛肉
家常的红酒蔬菜炖牛肉

家常的红酒蔬菜炖牛肉

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.03.24 11:38

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主料

辅料

  • 番茄酱适量
  • 盐 :少许
  • 糖 :少许
  • 香叶(最好有) :少许
  • 酱油少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 胡萝卜、土豆去皮切块,西红柿切块,洋葱切细片,芹菜切段,牛腩切块。
  • 第二步
    2. 锅加热,放少许油,橄榄油最好。放入洋葱炒香。
  • 第三步
    3. 放入牛肉翻炒到变色。
  • 第四步
    4. 放入蔬菜翻炒两分钟。
  • 第五步
    5. 倒入至少一水杯的红,半瓶更好。
  • 第六步
    6. 全部东西都转入炖锅中,加入水,大约刚刚没过牛肉就可以了,同时放入香叶。然后中水煮开后,捞去浮末,转小火慢炖。
  • 第七步
    7. 炖到牛肉烂了,倒些番茄酱增加浓郁的口感,可以多用一些。
  • 第八步
    8. 倒入一两勺生抽酱油可以增香。
  • 第九步
    9. 最后放入糖和盐调出适合自己的味道,然后大火收汁就可以了。

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