好吃的蒜香腐乳肉

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.01.11 12:26

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主料

• 半肥半瘦猪肉 ：250

辅料

• 腐乳 ：适量
• 味精 ：少许
• 葱 ：少许
• 姜 ：少许
• 八角 ：少许
• 花椒 ：5
• 香叶 ：5
• 蒜末 ：少许
• 青红椒末 ：3
• 老抽 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 肉切大块煮熟，出锅涂上老抽，下油锅炸上色，切小块
• 第二步
  2. 腐乳搅散均匀拌上肉块，加味精、八角、花椒、葱、姜、香叶、少许水上锅蒸软烂，出锅挑去调料
• 第三步
  3. 另锅入底油煸香蒜末，下蒸好的肉，放几滴老抽上色炒匀，撒上青红椒末出锅即可

烹饪技巧

• 蒜香浓郁，入口软烂。

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蒜香腐乳肉

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包含食材

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