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牛肉四季豆
好吃的干煸牛肉四季豆
好吃的干煸牛肉四季豆

好吃的干煸牛肉四季豆

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.03 12:22

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主料

辅料

  • 鸡粉 ：1/3汤匙
  • 酱油 ：2汤匙
  • 油 ：1/2汤匙
  • 生粉 ：1汤匙
  • 盐 ：1汤匙
  • 料酒 ：1/2汤匙

具体步骤

  • 第一步
    1. 牛肉洗净，逆着纹理切成片，加1/3汤匙鸡粉、2汤匙酱油、1/2汤匙油和1汤匙生粉拌匀，腌制10分钟。
  • 第二步
    2. 四季豆摘筋洗净，沥干水掰成段。蒜头拍扁取衣，剁成丁。
  • 第三步
    3. 下5汤匙油和1/2汤匙盐烧热，倒入四季豆用中火快炒5～8分钟左右，直至四季豆外皮微皱，有点蔫缩便可捞起。
  • 第四步
    4. 加入2汤匙油烧热，爆香蒜蓉，将腌好的牛肉片倒进锅，加1/2汤匙料酒和3汤匙水，开大火翻炒2分钟。
  • 第五步
    5. 倒入四季豆再炒1分钟左右，洒1/2汤匙盐、1/5汤匙胡椒粉、1/3汤匙酱油和1/4汤匙鸡粉炒入味后，即可出锅。

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牛肉四季豆 牛肉四季豆
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