家常菜香炸鸡柳

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 10:17

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主料

• 鸡蛋 ：适量
• 鸡胸脯肉 ：适量

辅料

• 干淀粉 ：适量
• 番茄沙司 ：适量
• 姜 ：适量
• 盐 ：适量
• 湿淀粉 ：适量
• 面包糠 ：适量
• 料酒 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 清油 ：适量
• 菠萝粉 ：适量
• 葱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡胸脯肉切成大拇指粗的条用葱 姜 盐 料酒 胡椒粉腌二小时左右,我腌了一夜。
• 第二步
  2.把腌鸡柳里的葱姜拣出来,鸡蛋用力打散,两个空盘分别倒上干淀粉和面包糠。
• 
  第三步
  3.鸡柳先沾上干淀粉,放入鸡蛋内拖上蛋液,在把鸡柳裹满面包糠放在一边,全部鸡柳裹完后油锅上火,油温不能太热大概五六成,小火炸,鸡柳容易熟炸一遍就行时间也不能太长,要不鸡柳口感发柴.全部炸好后装盘。
• 
  第四步
  4.炒锅上火加入一点清水,放入二汤匙菠萝粉,熬一会勾上比较厚的水淀粉.和番茄沙司一起装盘。那几个丸子是剩余的鸡蛋、干淀粉、面包糠炸的。

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• 鸡胸脯肉
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