美味的清蒸武昌鱼

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.20 06:59

• 1816人看过
• 9
• 收藏

主料

• 武昌鱼 ：1条

辅料

• 植物油 ：20
• 精盐 ：5
• 味精 ：10
• 黄灯笼辣椒酱 ：15
• 蒸鱼豉油 ：20
• 香葱 ：10
• 姜 ：5
• 紫苏叶 ：10
• 胡椒粉 ：5

具体步骤

• 第一步
  1. 将筷子从武昌鱼口中伸入，绞出鳃、内脏，打鳞，剁出头尾，再从鱼背部下刀，横切成0.7厘米宽、腹部相连的连刀片。
• 第二步
  2. 将紫苏叶、姜片放在圆盘中央，再放上头、尾，鱼肉背部花刀口朝外，围绕鱼头摆成扇形，上面再撒上精盐、味精、黄灯笼辣椒酱、蒸鱼豉油。
• 第三步
  3. 上笼用旺火蒸10分钟后取出，撒上葱花、胡椒粉，淋上烧热的植物油即可。

9

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

我爱喝酸奶

共有452个成果

TA的其他成果

查看全部

清蒸武昌鱼

196

已被2029人参考

清蒸是最能保留鱼本身鲜美味道的做法，也是最不破坏是营养的做法，这道清蒸武昌鱼做法很家常，但味道却不普通，鱼的腥味被处理的的一干二净，只留下鱼肉的的鲜美，注重健康……

包含食材

• 武昌鱼

相关做法

武昌鱼

• 
  麻辣的红烧武昌鱼
  1473人点赞
• 
  家庭版红烧武昌鱼
  12人点赞
• 
  干烧武昌鱼
  11人点赞

热门推荐

• 猪脚姜
• 麻食
• 蒜苔炒肉丝
• 胡萝卜玉米排骨汤
• 手撕鸡
• 炖蛋
• 裤带面
• 木糠杯

全部其他的“清蒸武昌鱼”做法

• 
  煮煮凤凰
• 
  爱心便当
• 
  生吃小丸子
• 番茄小豌豆

美味的清蒸武昌鱼评论

发表评论需要登录

评论

• 
  清蒸武昌鱼

  清蒸武昌鱼比较的清淡，它适合大多数人食用，它含有的蛋白质比较……

• 
  红烧武昌鱼

  武昌鱼味甘性温，对人体有很大的进益作用，有补肾养血、开胃健脾……

• 
  烤全鱼

  烤全鱼，也是处理手法，一种常用的手法，烤全鱼的味道非常的香。……

• 
  葱烧武昌鱼

  葱烧武昌鱼是道非常家常的菜肴，用葱烧的的方法，使武昌鱼的鲜嫩……