简单版清蒸武昌鱼

具体步骤

• 第一步
  1. 新鲜武昌鱼洗净沥水
• 第二步
  2. 开膛去除内脏
• 第三步
  3. 葱切段
• 第四步
  4. 姜切片
• 第五步
  5. 大蒜切片
• 第六步
  6. 香菜切段
• 第七步
  7. 鱼背横开几刀
• 第八步
  8. 将葱姜蒜塞进鱼肚子里
• 第九步
  9. 找个容器，放好鱼，在鱼背上放入葱姜蒜和香菜
• 第十步
  10. 加入料酒
• 第十一步
  11. 加入食盐，花椒粉和味精拌匀腌制30分钟
• 第十二步
  12. 上锅蒸30分钟
• 第十三步
  13. 蒸好后，表面撒上胡萝卜丝和干辣椒丝
• 第十四步
  14. 锅里热油
• 第十五步
  15. 油热后，淋在鱼身上
• 第十六步
  16. 淋上蒸鱼豆豉即可