自己做的春卷皮的做法

准备时间:30分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.10.29 02:48

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  鸡蛋两个打均匀！
• 第二步
  加入30克的水打均匀！
• 第三步
  再加入10克的淀粉继续打均匀！最后加盐打均匀备用！
• 第四步
  锅中用刷子刷一层油，把锅热起来接着用小火！
• 第五步
  把鸡蛋液用大勺子盛一勺子倒入锅中，迅速的把锅拿起来慢慢的转一圈，让蛋液尽量成圆形，这个步骤有点小难度
• 第六步
  反过来把另一面稍稍加热即可关火。取出来
• 第七步
  美美的鸡蛋皮就做好了，我用两个鸡蛋做了4喝蛋皮，如果想再薄一点就把总量稍稍添加可以做5-6个皮子，自己吃我喜欢这样稍稍厚点的有蛋香味

烹饪技巧

• 添加的淀粉和水很关键，火候大小很关键，自己做的时候慢慢摸索！

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