野生灵芝黄芪当归炖鸡

准备时间:25分钟

烹饪时间:1小时20分钟

发布时间:2017.10.19 12:51

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主料

• 鸡 ：3分之1

辅料

• 当归 ：1小段

具体步骤

• 第一步
  1.胡萝卜安照个人喜好切好之后铺底，枸杞在炖鸡前放都可以，我喜欢一早放
• 第二步
  2.清洗以后的野生当归拌两段放进去
• 第三步
  3.野生灵芝冲洗一下就可以了
• 第四步
  4.薏米我是没有泡的，洗好了就放进去了
• 第五步
  5.加入适量的矿泉水，大火烧开
• 第六步
  6.锅里放入正常炒菜的油把鸡大火煸一下
• 第七步
  7.煸好的鸡肉放入提前烧好的开水里，水开的不容易浦水出来，保证水开的情况下盖上小火慢炖1.45小时
• 第八步
  8.最后大火10分钟，放入适量的盐，乘盘洒小葱就完成了
• 第九步
  9.鸡汤浓郁，当归的香味配上灵芝的药味一点都不苦，还有最后回味的胡萝卜的微甜，是一口接一口，必须两碗的节奏

烹饪技巧

• 炖的时间长短要根据你的买的鸡和胡萝卜来调整，灵芝是时间越久药性越好。

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黄芪当归炖鸡

9

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黄芪当归炖鸡是一道常见的滋补菜之一，对于身体虚弱的人大有裨益。特别是对于那些刚生完孩子的孕妇来说，是滋补佳品。黄芪当归炖鸡主要是用黄芪、当归和老母鸡经过小火慢炖……

包含食材

• 乌鸡
• 黄芪
• 红枣
• 当归
• 枸杞

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