主料
- 老母鸡（或乌鸡） ：半只
1，鸡肉一定要冷水放进锅里。2，党参和黄芪泡水是怕买到硫磺熏过的药材，现在假货难防啊。也是为了泡软后，更出味道。3，我喝的时候不喜欢放盐，如果觉得淡的，待汤炖好后，盛到碗里再放点盐。4，介意油脂的朋友，可以把鸡买回来，撕掉附在肉上的黄色油块，炖出来就没有什么油了。5，我用的黄芪和党参是比较原生态的，一般市面上买不到。没有制过，而且我在做之前用水泡过，所以味道不是很重。大家炖的时候，如果怕药味倒重，可以根据自己的口味减少些。
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乌鸡
黄芪
红枣
当归
枸杞
爱喝白开水
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