可口的啤酒炖鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.10.15 09:07

• 1787人看过
• 12
• 收藏

主料

• 草鱼 ：1条

辅料

• 食盐 ：适量
• 老抽 ：少许
• 红椒 ：1个
• 啤酒 ：1罐
• 水 ：适量
• 淀粉 ：适量
• 番茄酱 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 小葱 ：少许
• 白糖 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1.将草鱼洗净，仔细去除鱼腹内的黑膜，抽取鱼身两面的腥筋
• 第二步
  2.在鱼身两面均匀的斜切几下
• 第三步
  3.用厨房纸裹着鱼，吸取表面的水份
• 第四步
  4.放入盘中，撒上干淀粉，涂抹均匀。取一碗放入盐、糖、黑胡椒粉、葱、红椒、老抽、清水适量搅拌均匀
• 第五步
  5.热锅倒油，小火，热至4、5成时，小火将鱼两面都煎一下，这个过程不能着急。
• 第六步
  6.煎好后，酱调好的料倒进鱼锅内。中火煮开，在鱼身上放点番茄酱。时间5分钟
• 第七步
  7.倒入啤酒，慢火炖10分钟，即可。出锅后，洒点香菜

12

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

健康食尚

共有243个成果

TA的其他成果

查看全部

啤酒炖鱼

10

已被6502人参考

啤酒炖鱼，是一道大家都喜欢的创意菜肴，对于我们年轻人都会尝试做一番。啤酒炖鱼主要是鱼烧熟后把啤酒与各种食材放入汤锅进行翻炖。煎制鱼的时候是最关键的，一定要把握好……

包含食材

• 草鱼

相关做法

草鱼

• 
  黄哈儿水煮鱼
  26人点赞
• 
  家常炖鱼
  17人点赞
• 
  家常炖鱼
  17人点赞

热门推荐

• 江米粽子
• 养胃的水果
• 山药怎么做好吃又简单
• 姜汤
• 煎饼果子
• 春季炖汤
• 炸酱面
• 酱泡七彩椒怎么做好吃又简单

全部其他的“啤酒炖鱼”做法

• 
  寒塘鱼影
• 
  看戏吃饭
• 
  糖醋还是酸辣？
• 
  吃出美丽

可口的啤酒炖鱼评论

评论

• 
  酸菜鱼

  酸菜鱼是一道我们日常喜食的菜品。酸菜是一种富含维生素和氨基酸……

• 
  烤鱼

  烤鱼，是将鱼烤制后再炖煮的一种食物，我们经常听说的一种烤鱼是……

• 
  家常炖鱼

  鱼的烹饪方法太多了，不同的鱼类有不同的吃法。草鱼是我们生活中……

• 
  水煮鱼

  水煮鱼:鱼是一种近几年非常受欢迎的食材。鱼肉肉质鲜嫩多汁，口……