炖真鲷

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.01 09:40

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主料

• 真鲷 ：适量

辅料

• 胡萝卜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. )真鲷去鳞除内脏洗净后在两面以2cm间距划出刀纹并用备好的真鲷佐料调味。
• 第二步
  2. 把切好的半份牛肉用牛肉佐料调味装在真鲷的刀纹中。
• 第三步
  3. 鸡蛋分蛋清蛋黄煎出来切成骨牌形。
• 第四步
  4. 泡好的香菇除楹切成骨牌形。
• 第五步
  5. 石耳泡在热水里除里面的藓苔切成骨牌形用盐胡椒粉香油拌匀。
• 第六步
  6. 摘茼蒿并切成4cm大小。
• 第七步
  7. 胡萝卜切成骨牌形用盐水烫出来。以剩余的牛肉做丸子。
• 第八步
  8. 使真鲷的头部向左肚部向前并装辣椒丝和丸子放在焖锅里焖熟。
• 第九步
  9. 等凉后把炖真鲷和准备好的调料配色放在碟子上

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