小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

简单的猪蹄炖花生
简单的猪蹄炖花生

简单的猪蹄炖花生

准备时间:10分钟
烹饪时间:50分钟
发布时间:2017.10.13 12:06

  • 1696人看过
  • 9
  • 收藏

主料

辅料

  • 绍酒 :10毫升
  • 味精、 :8
  • 精盐、 :10

具体步骤

  • 第一步
    1.猪蹄洗净斩块,花生用清水浸透,黄花菜切去头尾,生姜切片,葱切段
  • 第二步
    2.锅内加水烧开,放入猪蹄稍煮片刻,捞起待用
  • 第三步
    3.取炖盅一个,将猪蹄、黄花菜、花生、姜片、葱段、绍一起放入盅内,加入清水,用中火炖约3个小时,调入精盐、味精即成。

烹饪技巧

  • 需要指出的是花生炒熟或油炸后,性质热燥,不宜多食。在众多吃法中花生以炖吃味最佳。这样既避免营养素的破坏,又具有不温不火,口感潮润、入口易烂、易于消化的特点。尽管猪蹄是好东西,但也不宜过量食用,否则,你要担心体重了

9

收藏

分享