主料
- 淡菜（干） ：60
- 韭菜 ：240
1.泡发淡菜时一定要用沸水，如急用，可加盖浸泡。2.韭菜不能翻炒时间太久，以免变老影响口感。3.调入一点儿自家做的碎椒酱，增了些爽辣风味，独具特色。
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韭菜
半老厨师
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