简单的淡菜炒韭菜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.10.20 10:37

• 1639人看过
• 15
• 收藏

主料

• 淡菜 ：60
• 韭菜 ：约240克

辅料

• 料酒酱油 ：适量
• 精盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  淡菜（干）60g，在沸水中浸泡1小时以上，至泡发，用厨房剪刀去除杂质备用
• 第二步
  韭菜约240g，择洗干净后，控水切段
• 第三步
  锅热油，倒入淡菜划炒10秒后烹入料酒至香，再淋入适量海天特级一品鲜酱油
• 第四步
  倒入韭菜，大火翻炒15秒，调入精盐，熄火继续翻炒10秒即可

烹饪技巧

• 1.泡发淡菜时一定要用沸水，如急用，可加盖浸泡。2.韭菜不能翻炒时间太久，以免变老影响口感。3.调入一点儿自家做的碎椒酱，增了些爽辣风味，

15

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

花醉千杯客

共有464个成果

TA的其他成果

查看全部

淡菜炒韭菜

12

已被2467人参考

淡菜炒韭菜，淡菜是我们现在生活中的一种主要食材，同时可以与很多不同的食材搭配；韭菜炒淡菜，清甜香脆，开胃清热，非常的有食欲；韭菜的做法比较多，可以用来炒淡菜；味……

包含食材

• 韭菜

相关做法

韭菜

• 
  美味的韭菜花
  13人点赞
• 
  找韭菜花儿
  17人点赞
• 
  豆豉韭菜花#拉歌蒂尼菜谱#
  14人点赞

热门推荐

• 西红柿炒鸡蛋
• 包菜的做法
• 端午吃什么
• 西兰花炒肉
• 扣碗
• 高汤的做法
• 麻食
• 香辣鸡翅

全部其他的“淡菜炒韭菜”做法

• 
  半老厨师
• 
  吃货的技术屋
• 
  拌凉皮
• 
  煮煮凤凰

简单的淡菜炒韭菜评论

评论

• 
  木薯粉水晶水饺

  水晶水饺类似于我们常吃的水饺，区别在于饺子皮的做法。我们普通……

• 
  炒韭菜花

  炒韭菜花，是用新鲜的菜籽油、韭菜等食材搭配作为主要原材料制作……

• 
  韭菜盒子

  韭菜盒子，这是一道由韭菜和肉为主要原材料制作出来的面食类制品……

• 
  韭菜炒鸡蛋

  这是一道非常传统经典的家常菜。它的操作十分简单，但是营养价值……