咸鲜的炒鱿鱼须

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.09.03 12:44

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主料

• 鱿鱼须 ：250

辅料

• 红椒 ：适量
• 盐 ：适量
• 洋葱 ：适量
• 大蒜叶 ：适量
• 老干妈 ：适量
• 生抽 ：适量
• 白糖 ：适量
• 料酒 ：适量
• 白酒 ：适量
• 胡椒粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  首先将鱿鱼须切散，再切成段，接着准备好鱿鱼须，淋入适量料酒，加少许白糖，撒上胡椒粉，倒入适量生抽，拌匀，腌制十分钟。
• 第二步
  将红椒切条、洋葱切条、大蒜叶斜刀切段、姜切菱形片、蒜子切片、葱白切段。
• 第三步
  锅中倒入油，下入鱿鱼须，淋入适量白酒，翻炒至变色，盛出。
• 第四步
  锅中再次倒入油，下入姜片、葱段、蒜片煸香，接着倒入少许老干妈，加入洋葱，翻炒数秒后，淋入适量生抽，加少许白糖、少许盐。
• 第五步
  将鱿鱼须倒入锅中，加入大蒜叶、红椒均匀翻炒，撒少许胡椒粉提鲜味，翻炒至断生，即可品尝。

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炒鱿鱼须

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