鲜嫩嘎鱼炖豆腐

准备时间:15分钟

烹饪时间:40分钟

发布时间:2017.09.15 02:56

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主料

• 嘎鱼 ：5条
• 豆腐 ：3块

辅料

• 大葱 ：小半根
• 姜 ：2片
• 盐 ：2茶匙
• 酱油 ：2大勺
• 糖 ：1茶匙
• 料酒 ：1大勺
• 醋 ：2茶匙
• 干辣椒 ：三个

具体步骤

• 第一步
  鱼五条（你可以选择在卖鱼的地方把内脏处理干净），豆腐三块
• 第二步
  豆腐切块，葱切碎，姜切片、干辣椒去头备用
• 第三步
  锅里倒油，油热后放入葱、姜和干辣椒炒出香味
• 第四步
  锅里倒开水烧开后放入嘎鱼
• 第五步
  再次烧开后放入豆腐和调料（根据个人口味放入调料的比例）
• 第六步
  盖上盖子中小火炖煮30分钟，出锅前还可以撒一些香菜。

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嘎鱼炖豆腐

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