美味嘎鱼炖豆腐

准备时间:15分钟

烹饪时间:40分钟

发布时间:2017.09.02 08:27

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主料

• 嘎鱼 ：适量
• 北豆腐 ：适量

辅料

• 大葱 ：适量
• 姜片 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  将嘎鱼宰杀洗净，沥干水分。葱白、香葱切段，姜去皮切片。北豆腐切见方小块，放入清水中加少许盐浸泡5分钟。
• 第二步
  锅置火上油烧热，将嘎鱼两面煎透。
• 第三步
  放姜片和葱段爆香，倒入开水煮沸，加少许胡椒粉去腥。
• 第四步
  大火将水烧沸。转小火，盖上盖子煮30分钟煮至奶白色。
• 第五步
  豆腐沥水，下入锅中小火炖5分钟。
• 第六步
  加适量盐调味，继续煮5-10分钟。
• 第七步
  出锅撒入香葱段即可。

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嘎鱼炖豆腐

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嘎鱼味道鲜美，营养价值很高，很适合脾胃虚弱的人吃，常食用嘎鱼，了增强脾胃功能。豆腐富含蛋白质，嘎鱼和豆腐想结合，那是美味中的美味。先喝一口汤，口中回旋着鱼和豆腐……

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