鲜美嘎鱼炖豆腐

准备时间:10分钟

烹饪时间:40分钟

发布时间:2017.09.01 10:18

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主料

• 嘎鱼 ：500
• 豆腐 ：250

辅料

• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  豆腐处理：把豆腐切成小块，用开水烫一下，烫掉豆腥味，待用。嘎鱼处理，嘎鱼宰杀，洗净，去内脏，待用
• 第二步
  煎鱼，把锅预热，加油，把嘎鱼放入煎，煎至两面变色，煎透为止
• 第三步
  放入葱段，姜片，爆香后加水，大火烧开，倒入一点胡椒粉，转小火焖煮，一直煮至鱼汤变白色（大约需半个小时）
• 第四步
  加入豆腐，继续焖煮，大约五分钟，加盐，继续煮五分钟左右，撒上葱花起锅即可

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嘎鱼炖豆腐

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嘎鱼味道鲜美，营养价值很高，很适合脾胃虚弱的人吃，常食用嘎鱼，了增强脾胃功能。豆腐富含蛋白质，嘎鱼和豆腐想结合，那是美味中的美味。先喝一口汤，口中回旋着鱼和豆腐……

包含食材

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