特制田七炖鸡

准备时间:20分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.09.09 03:31

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主料

• 鸡肉 ：150
• 田七 ：8

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 桂圆肉 ：适量
• 红枣 ：适量
• 葱头 ：适量
• 生姜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  田七块用药盅锤碎，和桂圆、红枣一起放入水洗净。
• 第二步
  将各种药材放入炖盅内备用。
• 第三步
  葱头拍碎，姜切片备用。
• 第四步
  鸡肉放姜片，葱头，盐，花生油稍腌制。
• 第五步
  将腌制过的鸡肉放入炖盅内。
• 第六步
  加适量的凉水入炖盅内。
• 第七步
  盖上炖盅盖，隔水炖四、五个小时。
• 第八步
  田七炖鸡炖够时间后，放盐调味即可食用。

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田七炖鸡

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在养生的食谱当中，田七炖鸡作为一道汉族药膳，主要用食材鸡与中药材田七炖制而成。具有益气养血，生精补脏，化瘀止痛，养血明目的作用。这款田七炖鸡尝起来带有一些中药味……

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