清汤系的小白菜丸子汤

准备时间:20分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2017.08.16 05:49

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  从超市买的小白菜 一定要用水浸泡一下去去农药
• 第二步
  根据牛肉的克数进行解冻
• 第三步
  碗中放入洋葱碎，解冻好的牛肉鸡蛋清液，一次性搅拌
• 第四步
  在放入色拉油，料酒，胡椒粉，咸盐，淀粉
• 第五步
  用勺子挖拌好的肉取适量
• 第六步
  放入有面粉的碗中滚动，备用
• 第七步
  锅中加水，加姜，加葱，水烧开
• 第八步
  放入丸子，等待丸子漂上来
• 第九步
  此时下小白菜
• 第十步
  再放入绝佳的香油和少许盐，关火出锅

烹饪技巧

• 小白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力

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