家常菜香菇扒菜胆

具体步骤

• 
  第一步
  1.香菇剪去根部，清洗干净备用；
• 
  第二步
  2.油菜切去老根洗净，竖着一切四半；
• 
  第三步
  3.调味料备好；
• 
  第四步
  4.锅中放适量清水烧开后下入香菇煮2分钟后下入油菜放入1g的盐，放盐煮过的青菜颜色很绿。
• 
  第五步
  5.再放入1g的油，煮过的青菜油亮，煮2分钟后捞出青菜和香菇；
• 
  第六步
  6.捞出的青菜控干水分；
• 
  第七步
  7.锅中油烧至5成热即可下入蒜蓉、姜蓉爆香后放入油菜和香菇翻炒；
• 
  第八步
  8.下入盐；
• 
  第九步
  9.下入酱油；
• 
  第十步
  10.下入胡椒粉；
• 
  第十一步
  11.下入蚝油；
• 
  第十二步
  12.翻炒2分钟后，水淀粉勾芡，收汤汁拌匀即可出锅，摆盘；