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美味茄子馅儿饺子
美味茄子馅儿饺子

美味茄子馅儿饺子

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.08.20 12:02

俗话说得好,好吃不如饺子,饺子作为中国传统小吃之一,着实令人心动不已呢。而且吸引了众多美食小吃爱好者尝试,以此做出各种各样的饺子。今天为大家介绍的是色香味俱全的茄子馅儿饺子,茄子包裹在饺子皮里,咬一口多汁细腻着实好吃的紧呢。

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主料

辅料

  • 酱油5
  • 葱姜 :10
  • 盐 :5

具体步骤

  • 第一步
    茄子削皮,切成小丁,放入清水中浸泡,加少许盐;韭菜,择好,洗后控水,切碎
  • 第二步
    锅烧热后,放适量油。油热后,放入瘦肉馅,变色后,加入葱花、姜粉,煸炒出香味后后放入酱油,继续煸炒10秒钟,关火。稍凉后,茄丁攥水放入,再放入韭菜。加盐后,搅拌均匀。
  • 第三步
    把和好的面,揪成或切成小块,揉圆后擀成饺子皮,然后包入馅料,做成饺子。锅开后,放入饺子。沸腾后,改小火,三分钟左右出锅。

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