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美味的鸡炖墨鱼
美味的鸡炖墨鱼

美味的鸡炖墨鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.06 07:31

鸡炖墨鱼 ,今天给大家带来一款特色菜,鸡炖墨鱼 。吃起来味道非常的不错,说起墨鱼大家都不陌生,其实它的口感有点类似于我们吃到的鱿鱼,吃起来口感是非常的不错,吃起来非常的劲道,和鸡肉炖在一起两者的口感产生了冲击,口感层次上非常丰富。

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主料

  • 土鸡 适量
  • 大墨鱼干 :适量

辅料

  • 生姜 :适量
  • 花椒 适量
  • 小冰糖 :适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    用牙刷将墨鱼干仔细刷干净
  • 第二步
    将墨鱼干用水泡一晚上。泡后水会发黄
  • 第三步
    姜切片。墨鱼去骨切大片 鸡洗净斩小块 放入冰糖花椒料等辅料
  • 第四步
    泡墨鱼的水
  • 第五步
    将泡墨鱼的水倒入食材。加少许水
  • 第六步
    放入隔水炖盅
  • 第七步
    隔水炖三个半小时,如果是用火煲则是大火烧开后小火煲3个半小时

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鸡炖墨鱼 鸡炖墨鱼
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