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家常豆角焖面。主要的原材料就是豆角还有面。豆角焖面是我国北方地区常见的汉族特色的小吃。南方则比较少制作。豆角焖面是利用水蒸气将面条、豆角等配料,焖熟。而且面食比较容易消化,特别适合老人小孩食用。该小吃面条筋韧,豆角脆嫩,咸香味浓,食之利口。
做豆角焖面的时候,水不要淹过面的高度,不然就变成豆角煮面了怎么能做到豆角不粘锅,就是焖面之前先用油拌一下,这样就不会粘锅。
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鸣笛菜娃儿
豆角焖面是一道咸鲜口味的北方常见的家常菜,面条劲道,豆角脆嫩,咸淡适宜,是一道下饭的菜。不同于南方的做法,北方的焖面是利用水蒸气将豆角、面条焖熟的,更好的保留了……
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