自制油条的做法

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.08.04 06:43

自制油条的做法：我很喜欢吃油条。早上来两根酥酥脆脆的油条，再配上一碗香浓的豆浆，简直是美味。但外面做的油条我总觉得不是很卫生，所以喜欢自制油条。自制油条其实非常简单，而且因为是自己家做，所以卫生可以把控的很好。赶快学起来吧

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主料

• 面粉 ：适量

辅料

• 苏打粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  酵母粉用50ml清水化开.
• 第二步
  面粉中放入盐，淋入化开的酵母水，再倒入160ml清水，揉成面团，用保鲜袋密封，然后将面团放在温暖的地方。
• 第三步
  待面团发酵至原来2倍大时，将面板上抹油，取出面团搓成长条，然后切成2cm左右的宽长条剂子。
• 第四步
  锅中入油，烧至8成热，两两相叠，用筷子压一下 ，使其粘连在一起，顺势拉扯一把，让它变苗条。
• 第五步
  将油条生胚下锅，炸制过程中要不断翻动，使油条的每一面都受热均匀，直至色泽金黄，外酥内软，即可出锅享用啦！

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