快炸油条

准备时间:3分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2019.07.07 07:00

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 取面粉和蓬松剂拌匀后加入温水揉成面团，和面时手上沾少量油。
• 第二步
  2. 和好后盖上保鲜袋静置20-30分钟
• 第三步
  3. 操作台上撒少许面粉或者油，将面团轻拉至40厘米长，用手轻压扁，压成宽度约10厘米厚度约0.5厘米的面片
• 第四步
  4. 用刀将面片切成20个左右剂子，每个剂子宽度约2厘米
• 第五步
  5. 将2个剂子叠放到一起，中间用筷子压一下，用手捏住两端轻拉至25厘米
• 第六步
  6. 油锅放油 插入筷子冒小泡时放入油条胚子适时翻动 炸至色泽金黄即可出锅

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