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美味的香芹虾丸
美味的香芹虾丸

美味的香芹虾丸

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.25 06:43

我接下来要介绍给大家的其实是一道非常普通的香芹虾丸,大家可以根据自己及家人的实际情况,选择大家都喜欢的食材,这样大家才能更好地享受美食,不过说真心话,这道菜还真是很不错,味道很适合现在的人的口味,大人小孩也都可以吃,很不错的。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    大虾清洗干净
  • 第二步
    去头去皮、挑去虾线
  • 第三步
    芹菜切粒
  • 第四步
    将虾仁用刀背拍扁
  • 第五步
    然后剁成虾泥
  • 第六步
    葱姜切丝事先放入清水中浸泡成葱姜水,将葱姜水分多次加入虾泥中
  • 第七步
    再打入半个蛋清
  • 第八步
    加入2小勺干淀粉
  • 第九步
    顺一个方向搅打上劲,搅拌好的虾泥中加入少许盐和1/2小勺香油,
  • 第十步
    加入芹菜粒
  • 第十一步
    搅拌均匀
  • 第十二步
    锅中放半锅清水,用小勺将虾泥舀成一个个丸子放入水中,开火
  • 第十三步
    中火烧开转小火,撇去锅中的浮沫
  • 第十四步
    等虾丸颜色变红,完全成熟后即可捞出

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空心菜美味

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香芹虾丸 香芹虾丸
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