主料
- 对虾 ：500
今天要交大家制作的这道菜是美味香芹虾丸，作为一道深受大家喜爱的家常菜，自己在家制作也非常简便，干净卫生又实惠，老少皆宜。香芹富含粗纤维，有助于促进消化，口感爽脆，虾丸软嫩多滋，有独特的风味，口感香嫩，美味可口，富有营养，滋味鲜美
1、处理虾的手法，先用刀背拍扁，再剁成虾泥（我这是给田小妞吃的，剁的烂些，日常吃带点颗粒感才好）2、能吃到葱姜味却不见葱姜的方法，就是将葱姜水加入虾泥中，这样不但可以给虾泥去腥，打了水的虾泥更嫩滑，切记水要一点点加，边加边顺一个方向搅拌3、加入半个蛋清和少许淀粉，都是为了让虾丸更富有弹性，口感更好4、搅打好的虾泥中加入少许盐和香油，可以锁住虾泥的水分，成品虾丸吃起来更滑嫩5、做虾丸时用小勺即可，特别方便，切记凉水下锅，虾丸入锅后再开火，这样做出的虾丸不会散
火爆对虾是我小时候最爱吃的，火爆对虾是一种对虾作为主要原材料……
个人觉得虾不管怎么做都会很好吃，平时自己在家里最常做的就是清……
油炸对虾是一种利用了油炸的主要方式将对虾制作成熟的一种菜品，……
虾非常具有营养并且易虾肉也能很好的被消化，吸收，对任何年龄段……
对虾
空心菜美味
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