美味可口的鸡丝豆腐脑的做法

准备时间:20分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2017.07.31 11:49

美味可口的鸡丝豆腐脑的做法是我自己琢磨出来的，做出来之后色鲜味美，香气扑鼻，轻轻的用小勺子挖一勺，入口即化，吃完之后那是叫回味无穷啊。绝对不止是路边小摊的水平，而且我的鸡丝豆腐脑的做法还要更胜一筹哦，快来看看我怎么做的吧

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主料

• 黄豆 ：500
• 鸡胸肉 ：300

辅料

• 榨菜 ：适量
• 精盐 ：适量
• 辣椒油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  .把石膏水置于容器内；黄豆淘洗干净，放人清水中浸泡至涨发，捞出，再用豆聚机磨成细浆，去掉豆渣。
• 第二步
  榨菜侵泡并洗净，沥水,去掉老皮，切成小粒； 把熟鸡胸肉切成丝。
• 第三步
  把磨好的豆浆放人锅内烧煮至沸，出锅倒在盛有石膏水的容器内，加盖稍闷成豆腐脑。
• 第四步
  取出少许加工好的豆腐脑，分放在小碗内，加入精盐、辣椒油、花椒粉、榨菜粒、酥黄豆、熟鸡 丝，食用时调拌均匀即成。

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