好吃的五香烧饼的做法

具体步骤

• 第一步
  1.面粉加入酵母加入适量水，搅拌均匀，揉成柔软光滑的面团。盖盖发酵
• 第二步
  2.发酵至两倍半大小，用手指戳不回缩不塌陷完成发酵。
• 第三步
  3.发面时开小火，放入30克油，50克面粉，加入适量盐和五香粉
• 第四步
  4.炒熟
• 第五步
  5.发好的面排气后擀成薄片
• 第六步
  6.把炒好放凉的油酥铺上去
• 第七步
  7.左右两边折起来
• 第八步
  8.从上至下折三折
• 第九步
  9.擀成薄片
• 第十步
  10.继续左右三折
• 第十一步
  11.上下三折
• 第十二步
  12.擀成薄片
• 第十三步
  13.切块
• 第十四步
  14.放入烤盘，盖盖发酵半小时
• 第十五步
  15.至饼面鼓起一倍或再多些也可以
• 第十六步
  16.刷蛋液
• 第十七步
  17.烤箱预热200度15分钟即可