五香烧饼

准备时间:1分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.15 01:38

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主料

• 富强粉 ：300
• 黑胡椒粉 ：3
• 芝麻 ：6
• 盐 ：8
• 孜然粉 ：10
• 植物油 ：适量
• 酵母粉 ：3
• 油酥 ：2份

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 温水泡发酵母慢慢倒入面粉中用筷子搅拌成雪花状。
• 第二步
  2. 把雪花状的面揉成光滑的面团，盖上保鲜膜。
• 第三步
  3. 面团变到两倍大放岸板上揉2-3分钟再排气。
• 第四步
  4. 排完气的面粉分成两份，取其中一份擀成2厘米厚的面片越薄越好。面片上撒盐、胡椒粉、五香粉、孜然粉，再倒上油酥。
• 第五步
  5. 把面片从边上开始卷起来成长条状再切成六个小剂子。
• 第六步
  6. 剂子两头对折揉成圆球形。
• 第七步
  7. 把圆球摁平沾上熟芝麻。
• 第八步
  8. 饼铛插电开下健，刷油放饼1分钟后翻面把烧烤健也摁下，直到两面金黄就可以了。
• 第九步
  9. 成品的样子。

烹饪技巧

• 烧饼趁热吃真的又酥又脆。熟了的烧饼瓣开里面加上摊鸡蛋或者炖的五花肉、香菜末和尖椒丝，那味道就更美了!

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