美味的扒羊肉条的做法

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.08.19 06:37

这道扒羊肉条的做法是很适合拿来当主食的哦，里面的有些食材我都是挑的我喜欢的，你们自己做的时候放自己喜欢的就好，都可以尝试一下，味道好就一直保持着，味道不好就再换，再接再厉，加油哦，大家跟我一起来做一下，相信一定会有很棒的回报的。

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主料

• 羊肉 ： 600g

辅料

• 葱 ：1段
• 姜 ：2片
• 香叶 ：数片
• 八角 ：2个
• 干辣椒 ： 4个
• 花椒 ：适量
• 盐 ：适量
• 酱油 ：适量
• 淀粉 ：适量
• 料酒 ：适量
• 蒜末 ：适量

具体步骤

• 第一步
  新鲜羊肉洗净，整块放入锅中，加入葱段、姜片、花椒、八角、干辣椒、料酒等配料。添水至末过羊肉，开火煮羊肉，中火煮开后转小火，10分钟后将羊肉取出晾凉，汤汁备用。
• 第二步
  待羊肉稍凉后切薄片，上锅蒸20分钟。
• 第三步
  起锅放适量油，放入切好的蒜末，爆香后倒入备用的汤汁，大火待煮开后倒入适量水淀粉，待再次沸腾后即可关火。将勾好的汤汁均匀的浇在蒸好的羊肉上，点缀上香菜，色香味俱全～

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