扒肉条

准备时间:5分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.08.03 05:43

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主料

• 猪肉 ：适量

辅料

• 料酒 ：适量
• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 酱油 ：适量
• 糖 ：适量
• 味精 ：适量
• 盐 ：适量
• 淀粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将猪肉洗净，放入凉水锅中，加葱、姜、料酒，中火煮肉至六七分熟。
• 第二步
  2. 切成薄片。尽量薄，方便入味。（夏夏刀功一般，大家见谅～）
• 第三步
  3. 葱，姜末，酱油，盐，味精，料酒，白糖，加水调匀，做成料汁。
• 第四步
  4. 肉码齐，放入调好的料汁，上锅蒸，至料汁入味即可。
• 第五步
  5. 取出蒸好的肉。炒锅上油，用水淀粉勾芡，出锅即可。（芡汁浇在上面，很有卖相哦～～）

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