好吃的可乐鸡腿简单做法

具体步骤

• 第一步
  鸡腿洗净，锅开后放锅内汆烫3分钟左右，捞出再次冲洗干净
• 第二步
  鸡腿放入锅内，佐料全部放进去
• 第三步
  酱油倒入锅内，起到上色的作用
• 第四步
  加入1小碗可乐
• 第五步
  加入1勺盐进行调味，大约5克
• 第六步
  放少许料酒，去腥
• 第七步
  加清水没过鸡腿
• 第八步
  大火煮开，撇去浮沫，改为小火煮15分钟
• 第九步
  煮完15分钟，锅中还会有少半的汤汁，用勺子盛出两勺汤汁，待会勾芡汁用
• 第十步
  大火收汁，收汁时候要不停搅拌，防止糊锅。大火收汁，鸡腿表面上色才会更加漂亮
• 第十一步
  鸡腿收汁完取出，将刚才取出的两勺汤汁和水淀粉勾成芡汁备用
• 第十二步
  鸡腿稍凉时，剁小块。生菜铺在盘底，把鸡腿放上去，芡汁淋在上面即可