美味的汆羊肉的做法

具体步骤

• 第一步
  1.准备羊肉片
• 第二步
  2.菜洗干净备用
• 第三步
  3.菜焯熟备用
• 第四步
  4.锅里放油烧热，把豆瓣辣酱炒出红油。
• 第五步
  5.放入焯好的菜翻炒
• 第六步
  6.加水沒过菜，加盐、糖、蚝油、生抽调味，大火烧开
• 第七步
  7.把菜捞出，盛一半的汤备用，留一半的汤在锅里。
• 第八步
  8.用锅里的汤把羊肉汆熟。
• 第九步
  9.把羊肉放到菜上，倒掉锅里的汤，把备用的汤放到锅里，烧开，加淀粉把汤汁收的稍浓，浇到肉和菜上。
• 第十步
  10.麻酱加水澥开浇到肉上，撒上葱姜蒜末。
• 第十一步
  11.浇上烧热的花椒油，撒上香菜就可以开动了。