美味的羊肉米粉做法

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.08.12 11:01

羊肉可以一次多炒一些，不要加水用保鲜盒放起来，吃的时候再加水熬汤，米粉要用开水泡，泡好在开水里烫熟即可，不可久煮香料大家根据口味来加，想羊肉味重一点就少放一点香料，不喜欢当归味道可以不放。米粉一定要用合川米粉哦，快来制作美味的羊肉米粉做法

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主料

• 羊肉 ：适量
• 清水 ：适量

辅料

• 米粉 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  羊肉切小块焯水，加入料酒，姜，鸡精腌一会。干辣椒用开水煮一下，花椒用开水泡泡沥干
• 第二步
  羊肉切小块焯水，加入料酒，姜，鸡精腌一会。干辣椒用开水煮一下，花椒用开水泡泡沥干
• 第三步
  转大火，下腌好的羊肉炒
• 第四步
  炒羊肉的过程中可以放一些酱油，糖，羊肉炒好以后加入炒好的佐料继续翻炒
• 第五步
  加入水，当归熬到羊肉软烂，起锅前加入大蒜
• 第六步
  米粉提前用开水泡好，烧开水烫熟，加熬好的羊肉汤，撒上香菜即可

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